春 · 琵琶湖西岸 — 湖魚の週
マキノ〜長浜。桜と湖魚が重なる短い週。平坦な湖岸で連勝の初日を置く。
記録： 湖岸の連（長浜）→ 次は信州の川魚、または土佐の鰹へ
Routes
ストリークルート
旬の切れ目に合わせて組んだ回廊 · 距離と立ち寄り付き
春 · 安曇野 — 雪解けの川魚
松本〜安曇野。岩魚と桜鱒で春を内陸に伸ばす。土佐が開く前のつなぎ。
記録： 鮨 連山
初夏 · 土佐湾 — 初鰹を追う
室戸〜奈半利。黒潮が最初に上げる鰹の週だけ開く。閉じたら北のウニへ渡る。
記録： 黒潮握り（室戸）
夏 · 松前〜函館 — ウニの渡海
松前のウニで夏を北に置く。フェリーで函館へ延ばす拡張あり。自転車持込を確認。
記録： 渡海の一貫 → （フェリー）函館の朝
冬 · 能登 — 寒ブリ回廊
輪島〜穴水。寒が入ってからのブリが連勝の核。断崖あり。荒天時は山陰へ迂回。
記録： 波止場の一貫 → 穴水の締め
秋 · 越前岬 — 青魚の短距離
灯台〜越前町。秋刀魚の前に鯖と鰯でつなぐ。冬はガニの週だけ別の記録になる。
記録： 断崖の鯖